G wie Geschichtsunterricht: Das Fach Geschichte wird wie an anderen Schulen durchgehend ab Klasse 5 bis zum Abitur unterrichtet. Es sind zwei und in der Oberstufe drei Unterrichtsstunden vorgesehen.
E wie Ereignisse: Kenntnis der Ereignisgeschichte ist weiterhin wichtigster Aspekt des Fachs Geschichte.
S wie Schauplätze: Wir besuchen historische Orte, Gedenkstätten und Museen im Rahmen des Unterrichts.
C wie Chronologie: Abfolgen helfen, sich in der Vergangenheit zu orientieren, daneben gibt es aber auch Längs- und Querschnitte zu bestimmten Themen.
H wie Hintergründe: Wettbewerbe und Projekt befassen sich mit spannenden Themen, für die im regulären Unterricht nicht genug Raum vorhanden ist.
I wie Individuen: Die AG Schulchronik untersucht die Geschichte unserer Schule und das Wirken von Einzelpersonen am GCG.
C wie Chance: Immer wieder stellt sich die Frage, ob wir aus den Erfahrungen der Vergangenheit lernen können, um weisere Entscheidungen für die Zukunft treffen zu können.
H wie Historikerinnen und Historiker: Wir lernen die Methoden der Geschichtswissenschaft kennen und wenden sie an (z. B. beim Arbeiten mit Schrift- und Bildquellen).
T wie Traditionen: Das Fach beschäftigt sich per se mit Traditionen in der Vergangenheit.  Aber auch unser Geschichtsunterricht lebt vom Wandel: Die Kombination von bewährten Methoden (z.B. Arbeit mit dem Lehrbuch) und modernen Lehr- und Lerntechniken ist uns ein Anliegen.
E wie Erfahrungen: Geschichte umgibt es uns jeden Tag, und in späteren Zeiten wird unsere jetzt von uns erlebte Gegenwart in den Geschichtsbüchern stehen.